Vibio

Vibio / umbria rosso
Umbria I.G.T.

Un vino da varietà a bacca rossa: si chiama Vibio, l'Umbria Rosso I.G.T. di Fattoria di Monticello. 
La sua fermentazione avviene con la macerazione delle bucce e a seguire affina in vasche di acciaio, mentre l'affinamento finale viene fatto in bottiglia. 



Classificazione: Umbria Rosso Indicazione Geografica Tipica
Uve: varietà a bacca rossa provenienti da vitigni autorizzati
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Densità d'impianto: 5.000 viti per ettaro
Resa per ettaro: 100 Q.li
Vinificazione: Vinificatoin vasche di acciaio a temperatura controllata mai superiore ai 28°C
Affinamento: In acciaio per circa 6 mesi e successivo breve affinamento in bottiglia

Note organolettiche
Colore: Rosso rubino intenso. 
Aroma: Al naso evidenzia profumi floreali con delicate note di ribes e ciliegia. 
Gusto: E' equilibrato e fruttato.
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi di media stagionatura. 
Temperatura di servizio: 18°C
Alcool: 13% Vol.
Annata: 2021


Scarica la scheda tecnica"Vibio / umbria rosso"

Informazioni Logistiche

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