Baciavento

Baciavento / umbria rosso 
Umbria I.G.T. 

Baciavento è un Umbria rosso I.G.T. prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Merlot.
Le vinificazioni avvengono separatamente in acciaio per ogni singola varietà e a temperatura controllata; segue un breve affinamento in barriques di rovere francese. 
Dal colore rosso brillante, al naso rivela profumi di ribes e mora mentre il gusto è piacevolmente morbido.

• 2 calici ("Vini da molto buoni a ottimi") in Vini d'Italia 2023 - Gambero Rosso

Classificazione: Umbria Rosso Indicazione Geografica Tipica
Uve: Cabernet Sauvignon e Merlot 
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Densità d'impianto: 5.000 viti per ettaro
Resa per ettaro: 70 Q.li
Vinificazione: In vasche d’acciaio a temperatura controllata mai superiore ai 28°C
Affinamento: In barriques per circa 6 mesi e successivamente in bottiglia.

Note organolettiche
Colore: Rosso brillante. 
Aroma: Al naso rivela sentori di ribes e mora.
Gusto: Piacevolmente morbido e di buona struttura.
Abbinamenti: Indicato per carni rosse, primi piatti con ragù di carne e formaggi stagionati, salumi.
Temperatura di servizio: 16°/18° C
Alcool: 13,5% Vol.
Annata: 2021

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