Mi'chicco — Passito Umbria I.G.T.
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Mi'chicco — Passito Umbria I.G.T.

Mi'chicco — Passito Umbria I.G.T.

25,00 €

Caratteristiche Tecniche

  • Denominazione: Passito Umbria IGT
  • Annata: 2020
  • Vitigno: Garganega
  • Gradazione alcolica: 14,0% Vol.
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Densità di impianto: 4.000 viti/ha
  • Resa per ettaro: 70 q.li
  • Appassimento: su graticci per circa 4 mesi, seguito da pigiatura manuale con torchio

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione dura circa 20 giorni, in seguito il vino subisce affinamento in acciaio e successivamente riposo in bottiglia, preservando aromi, dolcezza e complessità.

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Descrizione

Mi’Chicco Passito Umbria IGT

Vino Dolce, Intenso e Persistente

Mi’Chicco Passito Umbria IGT è un vino dolce e strutturato ottenuto da uve 100% Garganega appassite su graticci e successiva pigiatura manuale con torchio. Dal colore giallo dorato intenso, questo passito si distingue per profumi di frutta matura, albicocche e miele e un gusto pieno, caldo e persistente.

Informazioni Extra

Note di Degustazione

  • Colore: giallo dorato intenso
  • Profumo: frutta matura, albicocche e miele
  • Gusto: pieno, caldo, dolce e persistente

Abbinamenti Gastronomici

Mi’Chicco Passito Umbria IGT è ideale con:

  • formaggi erborinati e di media stagionatura
  • pasticceria secca
  • dolci della tradizione umbra

Temperatura di Servizio

Servire a 10–12°C per esaltare dolcezza, aromaticità e morbidezza al palato.

  • Pubblicato in "Vitae La Guida Vini 2025" di Associazione Italiana Sommelier - 3 viti 
  • 2 calici ("Vini da molto buoni a ottimi") in Vini d'Italia 2023 - Gambero Rosso

Scheda tecnica non disponibile.

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