Bellamora — Metodo Classico
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Bellamora — Metodo Classico

25,00 

Caratteristiche Tecniche

  • Denominazione: Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
  • Annata: 2023
  • Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay
  • Gradazione alcolica: 12,0% Vol.
  • Sistema di allevamento: Cordone Speronato
  • Densità d’impianto: 4.000 viti/ha
  • Resa per ettaro: 60 q.li

Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice per ottenere il mosto fiore, seguito da fermentazione in acciaio a temperatura controllata (circa 15°C per 20 giorni).
La presa di spuma avviene tramite rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico.

Segue un lungo affinamento sui lieviti per almeno 20 mesi, che conferisce complessità aromatica e un perlage fine e persistente.

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Descrizione

Vino Spumante di Qualità Elegante e Strutturato

Bellamora Metodo Classico è uno spumante di qualità raffinato ed elegante, ottenuto da uve selezionate di Pinot Nero e Chardonnay. Prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, perfetto per chi cerca uno spumante fine, persistente e di grande struttura.

Grazie a un affinamento sui lieviti di almeno 20 mesi, sviluppa profumi complessi e una bollicina fine, distinguendosi per equilibrio, eleganza e profondità aromatica. Ottimo per aperitivi importanti o per accompagnare piatti ricercati.

Informazioni Extra

Note di Degustazione

  • Colore e perlage: giallo dorato intenso con riflessi luminosi; perlage fine e continuo
  • Profumo: elegante e complesso, con sentori di crosta di pane e fiori bianchi
  • Gusto: secco, strutturato e persistente, con grande equilibrio e vivacità

Abbinamenti Gastronomici

Bellamora è uno spumante Metodo Classico ideale per aperitivi e occasioni speciali, perfetto in abbinamento a:

  • aperitivi eleganti
  • piatti di pesce e crostacei
  • crudi di mare
  • formaggi
  • dessert delicati

Temperatura di Servizio

Servire a 4–6°C per esaltarne freschezza, perlage e complessità aromatica.

Scheda tecnica non disponibile.

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