Storia, filosofia e territorio
Nel cuore dell’Umbria, tra le dolci colline che collegano le province di Terni e Perugia, sorge Fattoria di Monticello, un luogo in cui natura, agricoltura e ospitalità si intrecciano in modo profondo e autentico.
Qui, in uno dei paesaggi più integri e suggestivi d’Italia, la terra non è solo un elemento produttivo, ma un patrimonio da rispettare e valorizzare ogni giorno.
Una storia che nasce dalla terra
La storia di Fattoria di Monticello affonda le sue radici nella tradizione agricola della famiglia Scassini, attiva nel settore sin dagli anni ’50.
Nel corso del tempo, quella che era una realtà agricola diversificata si è evoluta in un’azienda strutturata e moderna, senza mai perdere i valori originari: lavoro, rispetto per la natura e legame con il territorio.
Oggi Fattoria si estende per circa 500 ettari complessivi, tra vigneti, oliveti, seminativi, allevamenti e boschi, rappresentando una vera e propria filiera agricola integrata.
Una filosofia: produrre rispettando la natura
Alla base di tutto c’è una visione chiara: la qualità nasce dall’equilibrio tra uomo, ambiente e tempo.
L’azienda adotta un approccio di agricoltura biosostenibile, che unisce pratiche tradizionali come la rotazione delle colture ed una gestione attenta dei suoli attraverso concimazioni organiche, a tecnologie moderne.
Ogni scelta è guidata da un principio semplice ma fondamentale: lasciare la terra migliore di come la si è trovata.
Il territorio: tra Umbria autentica e suoli unici
Fattoria di Monticello si trova in un’area particolarmente vocata all’agricoltura, dove le colline umbre offrono un mosaico di esposizioni, altitudini e microclimi ideali.
Gli ettari di proprietà si dividono infatti tra Massa Martana e Ripalvella, nel comune di San Venanzo. Da una parte troviamo suoli argillosi e compatti, collocati ad un’altitudine di 500 m s.l.m ed esposti ad una costante ventilazione che crea un microclima particolarmente favorevole alle produzioni agricole.
Dall’altra, suoli ricchissimi in minerali, ricadenti in un’antica zona vulcanica che contribuiscono in modo decisivo all’identità delle produzioni dell’azienda.
Valori umani
e visione futura
Per Fattoria di Monticello, il vero valore non risiede solo nella terra, ma nelle persone che la lavorano.
Rispetto, trasparenza e lealtà sono i pilastri che guidano ogni attività quotidiana, creando un legame solido tra azienda, collaboratori e ospiti.
Questa visione si traduce in un’ospitalità autentica e in un’agricoltura che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici.