Capodanno 2022 Umbria - Il nostro menù per festeggiare insieme

Festeggiamo insieme l'arrivo del 2023: ecco il nostro menù per il Cenone di San Silvestro 

Antipasti 
Carpaccio di petto d’oca affumicato con uvetta, pinoli e cipolla rossa caramellata
Scrigno di pasta fillo ripieno di burrata e carciofi croccanti
Salmone marinato rucola arancia e pepe rosa

Primi
Risotto con tartufo e taleggio DOP al profumo di agrumi
Lasagna scomposta alla crema di melanzane e scamorza affumicata

Secondi
Filetto di manzo con lardo di colonnata, porcini e riduzione al vinsanto
Parmigiana di cardi
Lenticchie e cotechino della tradizione

Dessert
Coppa di pandoro in doppia crema di pistacchio e cioccolato al rum
Tozzetti della fattoria accompagnati da Mi'Chicco Bianco Passito

Uva
Brindisi di mezzanotte

€ 70,00 
acqua e caffè inclusi - vini e altre bevande escluse

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Menù bimbi su richiesta.
Necessaria la prenotazione: tel. 075/8749606 int. 1

 

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